総社市清音のCafe Ms'の店内風景
CafeMs'開店間もないころ、13年前
開業15年目に入りました!!!
エムズではコーヒー教室を月1回、夜開催します。
コーヒー教室も夜に開催(予約制)
上級豆はショーケースでなく冷凍庫で保管
自家焙煎豆を多種類販売しています

冷蔵ショーケースには、よく買われるレギュラー豆のみを。上級豆は冷凍庫で保存しています。


営業時間:9:00〜18:00( ラスト・オーダー 17:30 :この時間に滞在のお客様がおられなければ、

             17:30に閉店させていただきます)

定休日:毎週火曜日、第2水曜日 

10歳半までエムズの店内に座ってた、おとなしいチワワの女の子
初代看板犬のハナ

★躾のできたペットは、店内にてご一緒に過ごせる一席を用意しております。

(大型犬はテラスに繋いでいただきます。)

 ★車椅子のまま入れる入り口のスロープや、

車椅子が回転できるトイレなど、ユニバーサル・デザインの店舗です。

(ベビーカーも安心して入れます。)

イロハちゃんとナノハちゃんでした。

二匹一緒に来店のワンちゃんも、小型犬なら

大丈夫でした。

 

 

吠えるので店には出せません
2代ミニョン11歳になりました

一昨年テラスに屋根を付けました。大型犬も此処なら大丈夫。

飼い主様は店内の席から見守れますよ。

また、Ms'ファームの会員様は、農作業後にこのテラスで休憩していただけます。ご持参の飲み物を召し上がっても良し、コーヒーを注文もできるように、テーブルを準備しました。昨年初夏に活用されましたが、

またこの春も、一般のお客様も飲食のお席として使っていただけます。こちらは、2021年最初のテラス席ご利用のお客様。



☆彡10月13日、おかげさまで、創業14年となりました。

焙煎技術も腕を上げ、美味しい珈琲豆と、Cafe Ms’にしかない

ブレンド珈琲をご提供します。今後ともよろしくお願いします。



☆彡14周年謝恩珈琲豆セール」が始まりました。10/6~

 アニバーサリー・ブレンドとストレート豆のセット

 第1セットから第4セットまで、1,600円の特別安価で提供。

最初の第1セットは、

 ●アニバーサリー・ブレンド 150g

 ●ブラジル・ブルボン・ピーベリー 150g

詳しくはブログをご覧ください。

 


 ☆彡3月13日よりコロナ感染対策の為、

モーニングと軽食のセットは休止させていただいております。


☆彡6月3日夜にパキラの花が咲きました。

 このページの下の方に写真を載せておりますのでご覧ください。その後、実が育って、さやが割れ、種が落ちました。 



☆彡ホーリーバジル 酵素液を販売しています。

    2020/11/26-

Ms’ファームで育てた無農薬野菜とホーリーバジルで作りました。原液100g入りです。

(興味ある方は酵素液作りのMs’ファームブログを参照してください)


☆彡10月のブレンド豆増量セール

第1土曜2日・3日第3土曜16・17です 

お間違えの無いようにお越しくださいね。

ブレンド豆200g以上お買い上げの方には

いずれか1種類のみに限り50g増量します。  

通常は毎月第1土・日と第3土・日が増量セール日)

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 

  【豆買いのお客様へ】

前回購入の空袋をお持ち下されば(銘柄名は違っても可)、値引きします。

1銘柄につき、200g以上の購入では袋代はサービス。

 100gですと30円の袋代を申し受けます。

飲食の間にご注文下されば、お帰りまでにご用意しておきます。 

13年間に珈琲豆は高騰していますが、お召し上がり代金も 、50g増量も変えていません。コーヒー好きの方を増やしたいがための願いからです。




  


☆彡5月8日よりメニュー表を更新しました

 珈琲豆の一部入れ替えを行いました。

皆様がよく親しんで飲まれていたレギュラー・ブレンド

『ピーベリー・ブレンド』

『ブルボン陰干し・ブレンド』に替わりました。

ブラジル・ブルボン種の完熟豆を日陰干しにした豆で、甘さが特徴のブレンドに作りました。

 


☆彡久々の珈琲教室を開催しました。2/19

   ブログ『季節の便り』をご覧ください。


 

 ☆彡 スタンプカードの 景品例


 写真左は円錐形ろ紙100枚、

右は2杯点て用円錐形ドリッパーとろ紙100枚セット


☆彡 コーヒー豆をエムズで買われる方のための

    お得なスタンプカード

毎年9月末で更新します。

2021カード9月30日まで、終了しました。

10月1日から2022カードにかわりました。

また、2019カードやそれ以前のカードも、5点以上のポイントがあれば、今後いつでも引き換えできますから捨てないでお持ちくださいね。

 


☆彡岡山県の『もしサポ岡山』を導入しています。

県の新型コロナ対策パーソナルサポートシステムです。

 

スマホをお持ちの方は、当店に来られましたら、

店内張り出しのQRコードを読み取ってLINEに

『もしサポ岡山』を友達申請してください。



写真は『奇跡のホーリーバジル』の花穂を摘んで活けたグラスです。

昨年7月から、お客様にお出しするお水には『ホーリーバジル』の花穂を入れたお水を提供していました。

「飲み易いわね。」「香りが良いわ。」などと好評をいただいていました。霜が降りると枯れましたので、

現在はそのお水は提供できません。これから種を植え、花が咲くころまでお待ちくださいね。

ブログ『バジルシフォン』で、ホーリーバジルについては既にちょっと紹介しました。

Ms’ファームのブログにさらに詳しく載せましたので、ぜひお読みくださいね。

霜が降りる季節となり、畑のホーリーバジルは枯れましたので、クリスマスの翌日からは、そのお水はお出しできなくなりました。

 今年、新たに種を蒔き、新葉がスクスク育って花穂が付きました。この夏もバジル入りのお水を提供しています。

 

そんなに身体にいいならうちでも植えて育ててみたいわ」というお声もあり、

 Ms’ファームで種から育てた苗をお分けしました。(今年5月から再販売中)

当店の苗を今おうちで育てておられる方へ

「花が咲いて、こぼれ種が落ち、また更に育ってますよ」とおっしゃる方もおられました。

霜が降りるようになって枯れたでしょうね。

1年草なので、冬には枯れます。花穂の花が散ると種ができますから、それを集めておいて翌年に植えるとまた育ちます。また、刈り取って乾燥させておいて、ハーブティにして飲むのも良し、

ネットに少し入れてお風呂に入れるのもいいでしょう。  

 

このホーリーバジルの酵素液を作りました。原液を販売しております。

ほんの一匙のスプーンを舐めるのも良し、紅茶やハーブティーに淹れて飲むのもよろしいかと。

ただし、一般に販売されている酵素液に比べ、特別安価で提供しているため、同じ方が何個も買い求められるのはお断りします。




☆彡 開放的なテラス席でゆったりと

昨年春、新たに設けたテラス席が好評でした。。

「毎日巣ごもりは疲れるけれど、新型コロナウィルスが心配で、

出かけるのもどうか........。」そう思っている人は多いことでしょう。

Cafe Ms'のテラス席なら、そんな心配は無用です。

4月から6月上旬は、爽やかな風と明るい陽射しのもとで、花々を眺めながら美味しいコーヒーを飲めば、日頃のストレスも少し和らぐのでは?と、テラス席での飲食もできるようにと考え、ご用意し、

楽しんでいただきました

また春爛漫の季節になりました。下に写真を掲載しましたが計4組の

ご利用がありました。

今年も暑くなり、やぶ蚊も出没しましたので6月後半から終了、10月になってもまだまだ暑くやぶ蚊が元気です!

もうしばらくして秋が深まってきたら再びご利用ください。

 


               爽やかな風薫る春、令和3年初のテラス席希望のお客様です。
               爽やかな風薫る春、令和3年初のテラス席希望のお客様です。
待ち合わせて、心ゆく迄語らい、ケーキも楽しんでいただけます  
待ち合わせて、心ゆく迄語らい、ケーキも楽しんでいただけます  
今年2回目のテラス席希望のお客様、5/23
今年2回目のテラス席希望のお客様、5/23


★2021.4.21 パキラの花芽 発見!!~6/3開花!! から、実が育ち落下9/4!!

店入り口にあるパキラは5本の木をクルクルねじっているのです。

一昨年はそのうちの一本に花が咲いたのです。

今年、驚くことに他の木でなく、また同じ木に花芽が付きましたよ。

写真の中央に、横向きに枝が張っていて、その先端に見えているのが花芽なのです。

今度も咲いてくれると嬉しいなぁと育つのを待っておりましたら、ちゃんと咲きました。

そして、一昨年のように受粉してあげた雌しべの根本から、実が育っています(*^-^*)

 


5/24には、ここまでぐんと伸びて来たよ
5/24には、ここまでぐんと伸びて来たよ
6/3昨日かと思ってたが、今夜はきっと咲くよ。皮が捻じれて来た
6/3昨日かと思ってたが、今夜はきっと咲くよ。皮が捻じれて来た

1昨年の記録では9時ごろ咲くからと、二人のお馴染みさんを招待し、共に観察。

6/3の夜9時前から皮がめくれて、ゆっくりゆっくりと雌しべが開いた
6/3の夜9時前から皮がめくれて、ゆっくりゆっくりと雌しべが開いた

この間にマスターが中央に居る1本の雌しべに雄蕊の花粉を

受粉してあげました。それをしておかないと、種はできないのです。

6/4朝までずっと咲いていたが次第に首を垂れ、ついに落下
6/4朝までずっと咲いていたが次第に首を垂れ、ついに落下
花が付いていた所には雌しべとそれを支えるガクが残っている
花が付いていた所には雌しべとそれを支えるガクが残っている




さて、その後は一昨年同様でした。実が少しずつ育って大きくなりました。ある日実に裂け目ができていました。一昨年には見られなかった現象。

落下が近いと思い、床に種が散らばらないよう、マスターが真下に箱を置いて準備しました。翌朝  9/4 7:24

落下の音で気づきました。

 

 

 

 

 

 

マスターが

一昨年のようにパキラの木の下に落下物を陳列しました。

数年前に、すぐには落下した種を植えずにいて、発芽しなかった失敗がありましたので、一昨年はすぐに植えて見事に発芽。今回も、ポット苗に16粒の種を植え付けましたよ。

きっと発芽できるでしょう。


★パキラの物語(一昨年)

☆彡2019パキラの鉢植えお持ち帰りがあり、最後の1鉢だけになり、店内でスクスク育ってます。

『令和元年の記念樹』 ですね  

 その1鉢は今、店に置いてあります。(左の写真2020/11/15

15鉢あったのが、次々と引き取られて行って1鉢になったわけですが、それを見て、14鉢の兄弟姉妹?の子たちもこのくらいまでに大きくなってるだろうなと想像できます。

 最近もご来店のお客様から「あのパキラの鉢がうちで元気に育ってます!」と、声を掛けていただいてます。

実生の木は大きく育てると花が咲きますよ。十数年後?もっと早いかな?

☆彡パキラの実がついに弾け、落下しました!!  2019年8月28日(水)

  2017年に初めて咲いたパキラの花は、実ができましたがすぐ植えずに、日が経って植えたので、発芽しませんでした。

これは昨2019年に咲いた花の実です。

早めに植えたので、ちゃんと15個全部が発芽したのです。

未来に子孫を繋げましたよ。    ブログをご覧ください。

 

以下は、2019年の、開花からの様子を順に並べました。今年は蕾がつかなかったです。来年に期待しています。

パキラの花が3回続けて咲きました‼(一晩しか咲かない花)

2019年5月31日夜、

6月6日、翌7日

花といっても、沢山のおしべと1本のめしべがこんなに美しく、花弁は無いのです。

すぐに自家受粉してやりました。

2番目に咲いた花はめしべが落下し、3番目の花も途中まで実が成長して止まりました。最初の花の実だけが、ここまで大きくなって重たそう。(7/17)

 

今年は3つも蕾ができて、咲きました。 そのうちの最初に咲いた花に実ができて、大きく育ち、最後にはじけて床に種が15個落ちました。(2019/8/28)

採れたパキラの種15個を植えました。

全てがちゃんと発芽して、スクスクと育っています(9/21)

 鉢に植え替えて店内に置き、ほしい方にお譲りしました。

最後の1鉢は店入り口に親子で居ますよ。

 



 アクセス

☆車でお越しの方  国分寺方面から清音軽部方面へ向かって県道270号線を西へ。

 左手に清音小学校の運動場が見えれば、その先に信号があります。(夢テラス)の角を左折。  

 南に少し進むと、左手に小学校の体育館入り口があり、右手に清音認定こども園の駐車場が見えますので、

 こども園駐車場の電柱角を右折し、そのまま西へ先200M。

 

☆駐車場は5台分のみです。  

 満車の場合でも、西端ブロック塀際の自家用ポートが空いていたら  そこに1台停められます

 自転車の方は、車用駐車場に置かず、西にある、屋根付き自転車置き場へどうぞ。

お願い 4~5名の友人同士でお一人車一台ずつで来店されることはご遠慮下さり、乗り合わせて来て下さると有難いです。

     

☆徒歩の場合  JR伯備線、清音駅から20~30分程度です。

後ろ(南)は軽部山。オッパイ神社と呼ばれる軽部神社が麓に
県道270号線から南方向に見える カフェMs`
背景の山は福山です。登山の足慣らしに人気です。
西側道路からの路地入り口、向こう奥が清音小体育館

写真の左手前に横断歩道が見えますね?

信号機の無い横断歩道で歩行者が待っていたら、自動車は停止して、

歩行者を渡らせてあげないといけないという規則をご存じない方が多いです。

マナーではなく、法律なのです。

(13年間、犬の散歩で毎日2回ここを通りますが、

未だに一度も停まってくれた自動車はありません。)