総社市清音のCafe Ms'の店内風景
CafeMs'開店間もないころ、17年前
開業17年目に入りました!! 創業2007
エムズではコーヒー教室を月1回、夜開催します。
コーヒー教室も夜に開催(予約制)
上級豆はショーケースでなく冷凍庫で保管
自家焙煎豆を多種類販売しています

冷蔵ショーケースには、よく買われるレギュラー豆のみを。上級豆は冷凍庫で保存しています。




初めて Cafe Ms' に お越しになる方は、よく迷われます。このページの一番下に写真があります。

県道の交差点できよね夢テラスを南に向かい、清音小学校の体育館入り口を西に右折して来てくださると迷いませんよ。


通常営業時間:9:00〜18:00( ラスト・オーダー 17:30 )

                   :午後5時までに滞在のお客様がおられなければ、

       17:00~17:3に閉店させていただきます)

 定休日:毎週火曜日+第2水曜日 +第3土曜日

 7月は、第3土曜日(7月20日)が休業日となります。

 

上記のように、今年3月からは定休日が今まで通り以外に、第3土曜日が休業日になりました。

尚、変更の日もできる事があります。来店される前に、このホームページで確認されますよう、

お願い致します。

    



10歳半までエムズの店内に座ってた、おとなしいチワワの女の子
初代看板犬のハナ

★躾のできたペットは、店内にてご一緒に過ごせる一席を用意しております。

(大型犬はテラスに繋いでいただきます。)

 ★車椅子のまま入れる入り口のスロープや、

車椅子が回転できる広いトイレなど、ユニバーサル・デザインの店舗です。

(ベビーカーも安心して入れます。)

イロハちゃんとナノハちゃんでした。

二匹一緒に来店のワンちゃんも、小型犬なら大丈夫でした。

吠えるので店には出せません
2代ミニョン14歳になりました

昨令和4年にMs’ファーム会員様用に、物置を設置しました

会員が遠くから道具や堆肥などをその都度乗用車で運んでこなくてもよくなりました。最近テレビやネットで『不耕起栽培」という言葉がしばしば目に付くと思います。これこそが、Ms’ファームの言う「無農薬の自然栽培」と同じなのです。化学肥料を使ったり、大量の消毒剤を使いながら、耕運機で畑の表面を削り続けると、農地も自然環境も生物もが地球規模で破壊され砂漠化されて行っているのです。Ms’ファームは、まだまだ新会員を募集しております。関心のある方は問い合わせてくださいネ



★お知らせ


 わか葉ブレンドとストレート豆の 

   セット販売販売中!   

 3月24日スタート、すべてのセットを特価販売!!

 木々をわたる風が柔らかな香りを運ぶように、

 優しい味わいのわか葉ブレンドをお試し下さい。

 

   終了 第1セット 2,100 

l わか葉ブレンド 150

● モカハラーG3ナチュラル   150

終了 第2セット 2,100 (2セット終了で、第3セット開始)

l わか葉ブレンド 150g

l クイーンスマトラS18    150

只今3セット2,000 (3セット終了で、第4セット開始)

l わか葉ブレンド 150

タンザニア・アビブAAA 150

4セット1,900 (4セット終了で、第5セット開始)

l わか葉ブレンド 150

l ベトナム・アラビカ          150

5セット1,900 (5セット終了で、第6セット開始)

l わか葉ブレンド 150

 コスタリカ・タラスファンシー  150

6セット1,900 (6セットでセール終了

● わか葉ブレンド 150g

● ブラジル・ショコラ・ピーベリー 150

 

この期間中は、豆を買わなくても、わか葉ブレンドを

店内でお召し上がりできますよ。

 



☆彡 珈琲豆価格改定のお知らせ(7/1)

珈琲豆の輸入価格は上がり続けています。

今月から当店の珈琲豆売りを、一部の価格だけを改定させていただきました。ご了承下さい。<(_ _)>



☆彡  コロナ感染対策の為、モーニングと軽食のセットは休止させていただいております。(R3・3月より)

コロナが終息した訳ではありません。テレビで痢患者数など発表しなくなり、マスクもしない人が増えています。岡山県内でも感染者は増えています。皆様も気を緩めず、感染予防に務めましょうね。

☆彡 コーヒー豆をエムズで買われる方のための

お得なスタンプカードは長らく毎年9月末で更新していましたが、このカード発行は終了しました。

今までに集められたカードを、今もお持ちでしたら、今後も、いつでも引き換えはできます。捨てずにお持ちください。


☆彡新年2024年度よりの改訂

長らく、珈琲豆をお求めのお客様へのサービスとして、お持ち帰りの『テインタイ付珈琲袋代』を200g以上お求めで無料サービスしておりましたが、元々高価な袋が更に値上がりしましたので、廃止せざるを得ません。そこで一律袋代1個につき40円(これでもサービス価)を申し受ける事となりました。また、前回の袋をお持ち込みの方には15円引きサービスもしておりましたが、廃止します。

口金が使える状態の袋を持ち込みであれば再使用させていただきます。その場合は袋代はもちろん無料です。

新しい袋は捨てずに貯めておいてくださるとお得ですよ

  なにとぞご理解いただきますようお願い致します。

尚、セット豆『17周年謝恩珈琲豆セール』と『珈琲豆セール』

につきましては、袋代は頂いておらず、豆代のみの定価です。


☆彡ホーリーバジル 酵素液を販売しています。

  2020/11/26-

Ms’ファームで育てた無農薬野菜とホーリーバジルで作りました。原液100g入り。

 

(興味ある方は酵素液作りのMs’ファームブログを参照してください)


☆彡新しい精製方法の生豆が入荷しました!!

 名称は『バリ・カラナクラフト・イースト菌発酵』です。

コーヒーチェリーを摘んで果肉を除去した後、水で洗う作業の途中、水の中にイースト菌を入れて発酵させて独特の香りを付けた豆です。

コーヒー業界では初の香り付けの方法で、全く新しい飲み方なので、ご興味あればお試し下さい。メニュー表には出ません。(ブログへ)


マッサンの木に、開業17年目にして、初めて蕾が出来て、育って、花が咲きましたよ。

「幸福の木」とも呼ばれている木です。

去年の12月29日に、何やら蕾らしきものが、葉の間から覗いているのに気づきました。

それから毎日この木を観察するようになりました。

いちばん高く、天井に届きそうな所にある花芽が、一番先に咲きそうな感じでした。他に二つ、全部で3か所に花になる蕾が見つかりました。

 



少しずつ開いているところは雄蕊(おしべ)で、尖った雫のような米粒のようなのは蕾なんですよ。

満開になるまでは、このように入り混じって咲いてます。

3月中に咲き終わりました。

今回開店して17年目に初めて咲いたので、次に咲くのがいつかは分かりませんねぇ。

1月30日には、まだ蕾の中央にある花枝です。雄蕊の出ていない袋状の姿ですよね。

 花(蕾も含めて)はどの3本の枝でも、

何故か8個付いていましたよ。

3月1日に3つ目の花も終わりました。




昨年や一昨年に

 Ms’ファームで種から育てたホーリーバジル苗をお分けしました。

現在 Ms’ファームでは、新しい苗が育ってきていますよ。

既に、お客様のお水に入れていますよ。

当店の苗を今おうちで育てておられる方へ

「花が咲いて、こぼれ種が落ち、また更に育ってますよ」とおっしゃる方もおられました。

もう今年の種を植えて育てておられますか?

 

1年草なので、冬には枯れます。花穂の花が散ると種ができますから、それを集めておいて翌年に植えるとまた育ちます。また、刈り取って乾燥させておいて、ハーブティにして飲むのも良し、ネットに少し入れてお風呂に入れるのもいいでしょう。(乾燥させなくてもOK)

当店では「ホーリーバジルの酵素液」を販売しております。  


パキラの苗木をお分けしておりましたが、完売しました。

 今年、花が咲いて実が成れば、また、お分けできるかも知れません。

それに実が成って種が出来、植えました。

 このページの下の方に花の写真を載せております、ご覧ください。

★2021.4.21 パキラの花芽 発見!!~6/3開花!! から、実が育ち落下

店入り口にあるパキラは5本の木をクルクルねじっているのです。

一昨年はそのうちの一本に花が咲いたのです。

22年、驚くことに他の木でなく、また同じ木に花芽が付きましたよ。

写真の中央に、横向きに枝が張っていて、その先端に見えているのが花芽なのです。

今度も咲いてくれると嬉しいなぁと育つのを待っておりましたら、ちゃんと咲きました。

そして前年のように受粉してあげた雌しべの根本から、実が育ちました(*^-^*)

 


5/24には、ここまでぐんと伸びて来たよ
5/24には、ここまでぐんと伸びて来たよ
6/3昨日かと思ってたが、今夜はきっと咲くよ。皮が捻じれて来た
6/3昨日かと思ってたが、今夜はきっと咲くよ。皮が捻じれて来た

1昨年の記録では9時ごろ咲くからと、二人のお馴染みさんを招待し、共に観察。

6/3の夜9時前から皮がめくれて、ゆっくりゆっくりと雌しべが開いた
6/3の夜9時前から皮がめくれて、ゆっくりゆっくりと雌しべが開いた

この間にマスターが中央に居る1本の雌しべに雄蕊の花粉を

受粉してあげました。それをしておかないと、種はできないのです。

6/4朝までずっと咲いていたが次第に首を垂れ、ついに落下
6/4朝までずっと咲いていたが次第に首を垂れ、ついに落下
花が付いていた所には雌しべとそれを支えるガクが残っている
花が付いていた所には雌しべとそれを支えるガクが残っている




★パキラの物語(つづき)

さて、その後は一昨年同様でした。実が少しずつ育って大きくなりました。ある日実に裂け目ができていました。一昨年には見られなかった現象。

落下が近いと思い、床に種が散らばらないよう、マスターが真下に箱を置いて準備しました。翌朝  9/4 7:24

落下の音で気づきました。

 

  

 

マスターが

一昨年のようにパキラの木の下に落下物を陳列しました。

数年前に、すぐには落下した種を植えずにいて、発芽しなかった失敗がありましたので、一昨年はすぐに植えて見事に発芽。今回も、ポット苗に16粒の種を植え付けましたよ。

きっと発芽できるでしょう。



☆彡パキラの実がついに弾け、落下しました!!  2019年8月28日(水)

  2017年に初めて咲いたパキラの花は、実ができましたがすぐ植えずに、日が経って植えたので、発芽しませんでした。

これは昨2019年に咲いた花の実です。

早めに植えたので、ちゃんと15個全部が発芽したのです。

未来に子孫を繋げましたよ。    ブログをご覧ください。

 

以下は、2019年の、開花からの様子を順に並べました。今年は蕾がつかなかったです。来年に期待しています。

パキラの花が3回続けて咲きました‼(一晩しか咲かない花)

2019年5月31日夜、

6月6日、翌7日

花といっても、沢山のおしべと1本のめしべがこんなに美しく、花弁は無いのです。

すぐに自家受粉してやりました。

2番目に咲いた花はめしべが落下し、3番目の花も途中まで実が成長して止まりました。最初の花の実だけが、ここまで大きくなって重たそう。(7/17)

 

今年は3つも蕾ができて、咲きました。 そのうちの最初に咲いた花に実ができて、大きく育ち、最後にはじけて床に種が15個落ちました。(2019/8/28)

採れたパキラの種15個を植えました。

全てがちゃんと発芽して、スクスクと育っています(9/21)

 鉢に植え替えて店内に置き、ほしい方にお譲りしました。

最後の1鉢は店入り口に親子で居ますよ。

 



 アクセス

☆車でお越しの方  国分寺方面から清音軽部方面へ向かって県道270号線を西へ。

 左手に清音小学校の運動場が見えれば、その先に信号があります。(夢テラス)の角を左折。  

 南に少し進むと、左手に小学校の体育館入り口があり、右手に清音認定こども園の駐車場が見えますので、

 こども園駐車場の電柱角を右折し、そのまま西へ先200M。

 ☆駐車場は5台分のみです。  

 満車の場合でも、西端ブロック塀際の自家用ポートが空いていたら  そこに1台停められます

 自転車の方は、車用駐車場に置かず、西にある、屋根付き自転車置き場へどうぞ。

お願い 4~5名の友人同士でお一人車一台ずつで来店されることはご遠慮下さり、乗り合わせて来て下さると有難いです。

     

☆徒歩の場合  JR伯備線、清音駅から20~30分程度です。

後ろ(南)は軽部山。オッパイ神社と呼ばれる軽部神社が麓に
県道270号線から南方向に見える カフェMs`
背景の山は福山です。登山の足慣らしに人気です。
西側道路からの路地入り口、向こう奥が清音小体育館

写真の左手前に横断歩道が見えますね?

信号機の無い横断歩道で歩行者が待っていたら、自動車は停止して、

歩行者を渡らせてあげないといけないという規則をご存じない方が多いです。

マナーではなく、法律なのです。

(16年間、犬の散歩で毎日2回ここを通りましたが、

未だに一度停まってくれた自動車は3台のみです。)

 



Google マップは現在の Cookie 設定では表示されません。「コンテンツを見る」を選択し、Google マップの Cookie 設定に同意すると閲覧できます。詳細は Google マップの[プライバシーポリシー]をご確認ください。Cookie の利用は、[Cookie 設定]からいつでも変更できます。