高梁川の清流と緑の広がる清音。
その静かな田園に佇む、こだわりの珈琲専門の喫茶店カフェ・エムズ。
2杯点ての香り高いコーヒーと、季節の果物を使った手作りケーキで、まったりできる時間を過ごしませんか？

土壌作り

土壌作り · 07-27-2020

燻炭作り2回

　平坦な水田を畑に変えるのにあたって、最初にしたことは、土増しをせずに畝を高く高く持ち上げる作業でした。コツコツと何日もかけて、稲刈り後の固い土地を機械を使わずの手作業は、マスターにとって厳しい肉体労働でした。そして次は、化学肥料を使わずに土壌を肥やすため、普通は雑草と言われる植物を植えました。...