カフェ・エムズのホット・コーヒーは、”ブラックで飲めて美味しい”を目指しています。コーヒー本来の美味しさを追及し、コーヒーの愛好者を1人でも多く増やしたいと願って営業を続けています。お客様にゆったりとくつろいでいただくため、コーヒーは全て2杯点て。もちろん、注文を受けてから1ポットずつ、ハンドドリップで丁寧に淹れます。

 使用する豆は全て、焙煎後低温保存された高い鮮度の

自家焙煎豆です。

ハイテク焙煎技術で、香り高く、深みのある味わいを引き出しています。

カフェ・エムズだけの9種類のブレンド、各種ストレートの中にきっと、あなたのお好みの味が見つかります。

コーヒー初心者にこそ、是非味わって欲しいと思います。

  豆の挽き売りも大変人気があり、毎月の特売日を4日設けています。

    第1土曜日と翌日曜日、第3土曜日と翌日曜日にブレンド豆に限り200g購入で50g増量プレゼント

    ただし、ブレンドを数種類買われても、増量は1種類のみです。

    

   (店頭にてのお買い上げのみで、ネット販売はいたしません。)

そして、2杯点ての良さはもう一つ。

二、三人で来店され、違う銘柄の珈琲を注文すると、お互いの2杯目を交換できます。一度に複数の味を飲み比べられ、これこそがお好みの味を早く発見できるシステムです。

その場で飲み比べることで、自分にぴったりの味はどのブレンドか、豆の焙煎はどのくらいが合うかなどなど・・・珈琲の奥深さを一層楽しめます。


全てカフェ・エムズでしか味わうことのできない

オリジナル・ブレンドです。

 ブレンドの良さとは、何種類かのストレート豆を配合し、1種類だけでは出ない幅広い味わいが、きめ細かに調整できるところです。来客のおもてなしにもぴったり。

お家にあると安心な上級ブレンドをとり揃え、超サービス価格で提供しております。


モカ・マタリ ブレンド 

お召し上がり  2杯点て¥570 

豆お持ち帰り  ¥980/100g

イエメンモカの伝説のフレーバーを支える、バランスのとれた酸味と苦味が身上です。極上のブレンドで、至福のひとときをお楽しみ下さい。


コロンビア・オーガニック・ブレンド 

お召し上がり 2杯点て¥570 

豆お持ち帰り ¥650/100g

有機栽培特有の甘みが、深めの焙煎でも苦くない、すっきりした口当たりに感じられます。


   《 夏季限定 》おおむね7/25~9/30 

トリオ・モカ・アイスコーヒー・ブレンド 

アイスコーヒーお召し上がり ¥570 

豆お持ち帰り     ¥520/100g

天日乾燥のナチュラル精製、フルーツのような香りのモカを贅沢に3種類もブレンドした、夏限定のアイスブレンドです。浮かべる氷にも同じコーヒーを使い、アイスコーヒーのイメージを一新する自信作です。


モカ・イルガチョフ・ ブレンド 

お召し上がり  2杯点て¥570 

豆お持ち帰り    ¥670/100g

伝統の天日乾燥による精製が生むダントツの香りは、コーヒーと言うよりフルーツの感覚。深い焙煎の苦みとコクが後口の甘みに消える、エチオピアモカの至宝です。


ハワイコナ・ ブレンド 

 ハワイが生む極上のティピカ種生豆を、

 芳醇な香り、強い甘味と独特な酸味とを

 醸し出す焙煎にし、

 極上ブレンドに仕上げました。

      

 お召し上がり  2杯点て¥980 

 豆お持ち帰り    ¥1750/100g



カフェ・エムズのコーヒーを、毎日自宅で淹れて飲みたい方の為に、ご利用しやすい価格に抑えたブレンドです。多くの常連さん達が値段以上の味わいを認め、愛され・支えられて12年の歴史を刻んで来ました。


Ms'(エムズ) ブレンド

当店開設前に焙煎を習い始め、最初に作った記念のブレンドです。モカの香りが効いた味わい深いコーヒーです。

お召し上がり 2杯点て¥460

豆お持ち帰り   ¥440/100g


きよねブレンド

平成の大合併で地図上から消えた、「清音」の地名を残したくて作った、さっぱりして透明感のある、香り高いコーヒーです。5種類の豆をブレンドしています。

お召し上がり 2杯点て¥460

豆お持ち帰り   ¥430/100g


まろやかブレンド

コーヒーは苦いから嫌い…と思い込んでいる方、まだ飲み始めと言う方にもお勧めします。紅茶のように軽く、ブラックでも飲みやすいまろやかな味わいです。

お召し上がり 2杯点て¥460

豆お持ち帰り   ¥430/100g


ほろ苦ブレンド

一口目のほろ苦さとコク深さが、トロっとした甘みに

包まれ、コーヒー好きな方に大人気のブレンドです。

お召し上がり 2杯点て¥460

豆お持ち帰り   ¥440/100g


ピーベリー・ブレンド

ブラジル・ショコラピーベリーをメイン配合したブレンド。ピーベリー独特の深いコクと香り、後口に残る甘みに、揺るぎない愛好者が着実に増えています。

お召し上がり 2杯点て¥460

豆お持ち帰り   ¥430/100g


レギュラー・アイスコーヒー・ブレンド

ホットで淹れて、ガラスポットごと冷水に浸けて冷やすので、薄まらず香り高い味わいです。

ご自宅で直接氷の上にドリップして落とす方がありますが、せっかくの濃厚な味わいが薄まり、麦茶のようになります。

                    お召し上がり ¥460

                    豆お持ち帰り ¥480/100g



高品質のコーヒー生豆を取り寄せ、カフェ・エムズこだわりのハイテクで焙煎しました。単一豆の個性的な味わいが存分に引き出されています。平均的日本人の好みに合う焙煎程度を多く揃えていますが、ご自分の本当の好みを知るには、色々な焙煎程度を試すのが有効です。


モカ・イルガチョフG2

  (シティロースト)

上品な甘い酸味にエチオピア・モカ特有の芳醇な香りが特長です。Ms’ブレンドのベースになっている豆です。

お召し上がり 2杯点て¥460

豆お持ち帰り   ¥450/100g


ガテマラ・サンラファエル・ウリアス 

(フルシティOrシティロースト)

はっきりした酸味が心地の良い柑橘系のアロマに。フローラルな香りと甘みを是非ご賞味下さい。

2種類の焙煎があります。

お召し上がり 2杯点て¥460

豆お持ち帰り   ¥450/100g

 


コロンビア・スプレモ

 (フルシティ Or ハイロースト) 

ナリーニョ地区の標高1800~2000m。高地特有の気候で種が硬くしまり、香り高いコーヒー豆ができます。

高地特有の甘酸っぱさとコクが素晴らしい、代表的なコロンビア コーヒーです。2種類の焙煎があります。 

お召し上がり 2杯点て¥460

豆お持ち帰り   ¥440/100g


タンザニア・キボー AA  

    (ハイロースト)

キボーとはキリマンジャロ山系の中で一番高い山の名前であり、タンザニアで収穫されるコーヒーの中で選りすぐった最高級のコーヒー豆の総称でもあります。

浅煎りではマスカットのような甘みと酸味。フルーティな香りが楽しめます。

    お召し上がり 2杯点て¥460

     豆お持ち帰り   ¥430/100g

 

珈琲豆の乾燥
ブラジルのコーヒー農園での天日乾燥

ケニア AA 

( フルシティロースト)

 アフリカで産出される高級コーヒー豆の一つで、AAはその中で一番グレードの高い豆です。

 粉に挽いただけでも甘い香りがあり、深い焙煎の苦みが甘さの余韻で緩和されます。柔らかい酸味が特徴。

お召し上がり 2杯点て¥520

豆お持ち帰り   ¥540/100g

 


ブラジル・ハニー・ショコラ

(フレンチ Or シティロースト)

ブラジルのミナスジェライス州にある農園で収穫され、機械を使わずに、手間をかけて天日乾燥させた豆です。

2種類の焙煎がありますが、深めの焙煎が圧倒的人気です。

お召し上がり 2杯点て¥460

豆お持ち帰り   ¥420/100g


マンデリン G1

  (フルシティロースト)

インドネシア北部のスマトラ州を代表する豆です。

焼きあがった大粒の豆には、花のような香りと、濃厚なコクがあるのが特長です。

お召し上がり 2杯点て¥460

豆お持ち帰り   ¥460/100g

 



真っ赤なコーヒーの木の実
コーヒーの木の実はフルーツです

収穫した果実から種(コーヒー豆)を取り出す精製法には、大別して2種類の方式があります。(果肉が着いたままの天日干し乾燥と、機械による果肉除去・水洗・乾燥)

 取り寄せた生豆が無くなり次第、入れ替えていく高級豆の逸品メニューです。 

グレードの高い豆は手間暇かけた天日干しの生豆が多く、フルーティーなのです。

エムズでは、それぞれの豆の特性を生かした焙煎加減を追求して提供しております。   

お持ち帰り価格もとても優しくしておりますが、お召し上がりは均一価格にして、更に珈琲好きの方に喜んで頂きたいと。

また、「コーヒーは苦いからダメ」と思い込んでおられる方々に、「いい珈琲はブラックで飲めて苦くなく、更に冷えても美味しいんだ。!!」

   と目覚めて頂けるよう願って営業を続けて来ました。



 モカ・ハラー・ボールドグレイン

  (フルシティ・ロースト)

モカフレーバーと呼ばれる風味があり 芳醇な酸味と甘みを

持つエチオピアコーヒーの中でも最高の逸品。ハラーの中でも、ボールドグレインが 二度手選別で大粒の最高級豆です。

         お召し上がり 2杯点て¥570

                 豆お持ち帰り   ¥720/100g

 


パプアニューギニア・キンデン・エステート

           (フルシティ・ロースト)

戦後すぐに、ジャマイカ・ブルーマウンテンの種子を導入して始まったコーヒー栽培。甘みが強く、パンチのある力強いコーヒーで、芳醇なコクとマイルドな酸味が特徴的。フローラルな風味が絶品です。

        

       お召し上がり 2杯点て¥570

              豆お持ち帰り   ¥600/100g

 


タイ・イエローブルボン・ウサミエステート

  (フルシティ・ロースト)

ブルボン種の中でも黄色に完熟する稀な品種。タイで生産される希少な豆。芳香なボディとまろやかな酸味、すっきりとした喉越しの良さが味わえます。

       

お召し上がり 2杯点て¥570

     豆お持ち帰り   ¥800/100g

 

モカ・シダモG1ナチュラル・グジ

 (フルシティ・ロースト)

シダモの中で最高級ランク。紅茶や柑橘系の香り。透き通った甘みとキレの良いアフターテイストです。

お召し上がり 2杯点て¥570

  豆お持ち帰り   ¥720/100g

 

最高のグレードの、エチオピアで栽培されたモカ豆
エチオピア・モカ

ブラジル・フォックスビーンズ・ウマミスペシャル   (フルシティ・ロースト)

樹上で完熟させることにより、キツネ色になった生豆。甘みがとても強く、濃厚でコクのある味わいです。

                     お召し上がり 2杯点て¥570                             豆お持ち帰り  ¥620/100g


★トラジャ・ランテカルア

 (フルシティ・ロースト)

インドネシアはスラウェシ島で栽培され、マンデリンに並ぶ人気の個性的なコーヒーです。パンチのある苦みに、ほのかな甘みが混じり、 後口のキレが良い味わいです。

  お召し上がり 2杯点て¥570  

  豆お持ち帰り  ¥740/100g



ブラジル・ブルボン陰干し   

   (フレンチロースト)

果実を摘み取ってすぐ、しばらく日陰で干すことによって、通常のブラジルでは味わえない、一層の甘みやコクが楽しめる逸品です。

       お召し上がり 2杯点て¥570

      豆お持ち帰り  ¥660/100g


エクアドル・アンデスマウンテン

   (シティ・ロースト)

浅めの焙煎で酸味が効いた味わいの中に、有機栽培特有の甘みも感じられる柔らかなコーヒーです。

       お召し上がり 2杯点て¥570

                 豆お持ち帰り   ¥580/100g

 



ケニア・カラティナAB

 (フルシティ・ロースト)

ケニア産豆では別格の特上品。爽やかできめ細かい舌ざわり。チェリー、ラズベリーのようなジューシーな風味。

非常にきれいで明るい酸味とワイナリーな味わいが特徴です。

      お召し上がり 2杯点て¥570 

                  豆お持ち帰り   ¥880/100g

 


タンザニア・AAAアビブ

  (シティ・ロースト)

タンザニア南部ムビンガ地区産の大粒豆だけを選りすぐった、別格のトリプルAはとても希少な豆。まろやかな酸味はソフトな口当たりで、バランスが良い味わいです。   

    お召し上がり 2杯点て¥570

     豆お持ち帰り  ¥680/100g




 ★レギュラー・アイスコーヒー・ブレンド

   6種類の豆をブレンドし、苦みに加えて芳醇な香りと

  コクのある味を創り出しています。

      お召しあがり ¥460

                  豆お持ち帰り ¥480/100g

 

★トリオ・モカ・アイスコーヒー・ブレンド   期間限定 7月下旬~9月

   天日乾燥・ナチュラル精製の厳選したモカ豆を、3種類も配合して作る贅沢なブレンドです。

   モカの芳醇な香りの後にほんのり甘みが残り、深め焙煎でも苦過ぎず、シロップ無しで十分楽しめます。

   浮かべる氷も同じコーヒーから作るので、当店に来て飲むしかない特別な物です。

   おうちでこれを淹れる時は、水で薄める器具のドリップのやり方はお勧めしません。

    ホットで淹れてポットごと素早く冷やすと薄まらず、トリオモカの美味しさが楽しめると思いますよ。)

   

   もちろんホットに点てて召し上がっても美味しい逸品ですよ。

       お召しあがり  ¥570

                 豆お持ち帰り  ¥520/100g

 


 コーヒー豆の贈答用も

2袋入りまたは3袋入り箱詰めでご用意できます。

 

1種類につき250g入りにします。(豆のままでも・挽いても)

ご予算に応じて、また、先様のお好みに合わせて、メニュー表の全ての種類から選んで、

組み合わせることができます。